Oven Roti Deck Otomatis adalah oven roti yang biasa digunakan untuk memanggang kue atau roti. Oven roti ini di operasikan secara otomatis yang dapat disusun secara per-deck / rak. Jumlah deck bermacam-macam ada yang 1, 2 atau 3. Hal ini dimaksudkan agar dapat mempermudah dalam pemanggangan untuk penjualan, sehingga penjualannya pun bisa per-deck sesuai keperluan.
Oven Deck Otomatis ada 2 jenis, yaitu :
1. Oven Roti Gas deck otomatis adalah oven roti yang menggunakan gas elpigi sebagai bahan bakar utama dalam proses pembakaran oven, tenaga listrik hanyalah sebagai power control untuk proses otomatisasi oven. Jadi daya listrik yang dibutuhkan hanya 100 watt. Sehingga kita tidak perlu membayar mahal tagihan listik PLN serta menambah daya pada rumah.
2. Oven Roti Listrik deck otomatis adalah oven roti yang menggunakan energi listrik sebagai bahan bakar utama dalam proses pembakaran oven, tenaga listrik sebagai daya utama yang menggerakan heater (pemanas) dan control oven. Daya yang dibutuhkan pada oven listrik ini sangatlah besar kurang lebih 4000 watt. Tingkat safety / kemanannya lebih aman menggunakan oven deck listrik daripada gas.
Oven Roti Gas
Oven gas otomatis lebih banyak disukai dikalangan baker dibandingkan oven listrik.
Keuntungan memakai oven gas otomatis Ramesia,yaitu :
1. Hemat pemakaian daya listrik, dikarenakan pemakain listrik secara otomatis oleh thermo kontrol.
2. Hemat pemakaian gas, dikarenakan pemakaian gas secara otomatis oleh valve.
3. Tidak perlu dijaga lama pemanggangan dikarenakan oven roti ini memiliki timer.
4. Tidak takut suhu panas terlampau tinggi atau rendah dikarenakan oven memiliki thermokontrol yang akurat.
5. Oven roti memiliki api atas dan api bawah sehingga dapat memanggang roti secara merata.
6. Ruangan tidak terlampau panas dikarenakan dinding oven dilapisi oleh peredam panas (rockwool / glasswool).
7. Tidak perlu khawatir meledak akibat gas dikarenakan oven ini memilik IC control board yang memiliki alarm kegagalan api di ruang bakar.
8. Pipa burner oven roti terbuat dari pipa stainless steal sehingga tidak mudah keropos.
Fungsi Bagian Control Oven Roti
Apabila anda telah menggunakan oven deck otomatis yang berbahan bakar gas, tidak ada salahnya anda mengenal lebih dekat tentang fungsi bagian control oven tersebut, apabila anda yang belum menggunakan oven gas otomatis, anda dapat beralih untuk menggunakannya dengan pertimbangan efisiensi dan kinerjanya yang optimal. Untuk mengetahui bagian detail dari control oven gas otomatis, anda dapat membuka bagian depan sebelah kanan dari oven roti anda.
Sistem yang dimiliki oleh oven gas otomatis, yaitu :
1. 2 unit Thermocontrol berfungsi untuk mengendalikan panas pada ruang bakar yang dapat kita stel/atur sesuai keinginan kita. jadi alat ini adalah perintah pengendalian otak pada oven gas otomatis.
2. 2 unit Thermocouple (sensor panas) berfungsi untuk menerima suhu panas yang akan di deteksi oleh oleh thermokontrol sehingga thermokontrol dapat bekerja secara otomatis dengan suhu panas yang telah kita atur.
3. 2 unit IC control board alat ini berfungsi untuk mengendalikan kerja solenoid valve, pemantik api dan alarm kegagalan api di ruang bakar. Jadi alat ini adalah otaknya oven gas otomatis.
4. 2 unit Centrifugal Fan atau Blower alat yang berbentuk seperti rumah siput ini berfungsi untuk meniup pipa gas di ruang bakar dengan udara yang dihasilkan, udara ini berfungsi untuk mempercepat suhu panas di dalam ruang bakar dan memberikan oksigen untuk pembakaran api.
5. Oven Roti memiliki 2 unit selenoid valve alat ini berfungsi untuk membuka dan menutup aliran gas yang masuk di dalam pipa burner di ruang bakar.
6. Oven Roti memiliki 2 unit pemantik api dan sensor api alat ini berfungsi untuk menyalakan api di pipa burner di dalam ruang bakar, setelah api menyala secara normal baru sensor api memerintahkan ke IC board untuk menghentikan petir apinya. Bila api tidak menyala secara normal, sensor api ini memerintahkan ke IC board untuk membunyikan alarm dan mematikan sistem. Sehingga tidak membuat gas berlebih pada ruang bakar yang dapat membuat ledakan pada penghidupan api yang berikutnya.
7. Oven Roti memiliki 2 set pipa tembaga, alat ini sebagai penghubung antara jalur gas dan udara yang masuk ke pipa burner ruang bakar. Untuk jenis oven roti otomatis ini tedapat spuyer, yang berfungsi sebagai penyeimbamg tekanan gas.
8. Oven Roti memiliki 2 set pipa stainless steal berfungsi sebagai burner.
Berikut Spesifikasi Oven Roti yang kami tawarkan :
SEMI FULL STAINLESS MODEL
Gas Type / Power L.P.G / 32 Watt
Gas Pressure 2.8Kpa
Rated Heat Load 20MJ/ hour
Temperature Range 20 C-300 C
Capacity 10KG/ h
weight (kg) 36 Kg
Dimensions 990×650×600MM
Gas Type / Power L.P.G / 60 Watt
Gas Pressure 2.8Kpa
Rated Heat Load 40MJ/ jam
Temperature Range 20 C-400 C
Capacity 20 KG/ jam
weight (kg) 50Kg
Dimensions 1380×900×600MM
Gas Type / Power L.P.G / 120 Watt
Gas Pressure 2.8Kpa
Rated Heat Load 80MJ/ jam
Temperature Range 20 C-400 C
Capacity 40 KG/ jam
weight (kg) 170Kg
Dimensions 1250×900×920+120MM
Gas Type / Power L.P.G / 180 Watt
Gas Pressure 2.8Kpa
Rated Heat Load 120MJ/ jam
Temperature Range 20 C-400 C
Capacity 60 KG/ jam
weight (kg) 270Kg
Dimensions 1380×900×1510+120MM
FULL STAINLESS MODEL
Gas Type / Power L.P.G / 32 Watt
Gas Pressure 2.8Kpa
Rated Heat Load 20MJ/ hour
Temperature Range 20 C-300 C
Capacity 10KG/ h
weight (kg) 50Kg
Dimensions 95 X 70 X 50 Cm
Gas Type / Power L.P.G / 60 Watt
Gas Pressure 2.8Kpa
Rated Heat Load 40MJ/ jam
Temperature Range 20 C-400 C
Capacity 20 KG/ jam
weight (kg) 92Kg
Dimensions 131 X 88 X 65 Cm
Gas Type / Power L.P.G / 120 Watt
Gas Pressure 2.8Kpa
Rated Heat Load 80MJ/ jam
Temperature Range 20 C-400 C
Capacity 40 KG/ jam
weight (kg) 158Kg
Dimensions 131 X 88 X 139 Cm
Gas Type / Power L.P.G / 180 Watt
Gas Pressure 2.8Kpa
Rated Heat Load 120MJ/ jam
Temperature Range 20 C-400 C
Capacity 60 KG/ jam
weight (kg) 220Kg
Dimensions 131 X 88 X 169 Cm
TRISTAR MACHINERY.
Jl.Rungkut Mapan Utara CA.24
SURABAYA
PUSAT MESIN SURABAYA
Telp. :(031) 8708071, 8722375
(031) 8722081
Fax : (031) 8722794
Hp : 081298904455,08885727921
085854833381
Pin BB :27905835, 3275F421
Email :tristarchemical@yahoo.co.id
Website:www.infomesin.com
CABANG SURABAYA
Alamat :Jl. Raya Jemursari 234-Surabaya
Telp :(031) 8499799, 8485899
Flexi :(031) 83956010
Hp :08883203340,082139081968
:088217296097
Pin BB : 3159B656, 20EE107D
Fax :(031) 8484799
Alamat :Tunjungan Electronic Centre
Lt.3 no. 41-42
Jl.Tunjungan 5-7 Surabaya
Telp. : (031)52403039,77213905
Fax : (031)52403038
Hp : 082330853729,088803211729
Pin BB : 32F31662
CABANG TANGERANG
Alamat :Mall WTC Serpong-Tangerang
Lantai UG Blok U no. 25
Flexi : 021-49111425. 087879525354. PIN BB:24ED6A75
IM3 : 085775501648. O81318230199. PIN BB:2A8798AE
Alamat:Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33
Serpong-Tangerang
Telp. :021-53151389
Hp :081231071701,081233752227
Fren :08883271088
Pin BB :27620702, 3298F492
Fax :021-53155652
Tidak ada komentar:
Posting Komentar